学会清蒸鱼头，掌握蒸鱼头的最佳时间

学会清蒸鱼头,掌握蒸鱼头的最佳时间是非常重要的,如果蒸的时间不对,鱼头是很容易烂的,所以我们在蒸鱼头的时候要注意。

1、蒸鱼头的最佳时间

鱼头蒸的时间不固定,要看鱼头的大小,如果头部的肉比较多,一般蒸30分钟左右。如果头的肉比较少,蒸的时间会稍微长一点。当然,如果是整只鱼头,蒸的时间会长一点。鱼头的蒸法

原料:

葱1段,姜1块,蒸鱼豉油1汤匙,蒸鱼豉油1汤匙。

做法:

1、鱼头洗净沥干水分,在鱼头的两侧分别切上几刀,均匀的抹上盐和料酒腌制10分钟;姜切丝,葱切段,姜丝铺在鱼身上;在蒸盘上铺上一层蒸鱼豉油,放上鱼头,放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。清蒸鱼头的功效

蒸鱼头的功效:

1、蒸鱼头有催乳的作用

蒸鱼头可以催乳,如果在哺乳期的时候,吃蒸鱼头能起到催乳的作用。蒸鱼头可以补钙

蒸鱼头里面有钙,所以能促进骨骼发育。蒸鱼头有防癌的作用

蒸鱼头里面有很多的硒,能预防癌症。

4、蒸鱼头可以降血压

蒸鱼头里面有很多的微元素,能起到降血压的作用。

5、蒸鱼头有抗衰老的作用

蒸鱼头里面有大量的抗氧化物质,能延缓衰老。

6、蒸鱼头可以补血

蒸鱼头里面有很多的铁元素,能促进身体的造血功能,让人面色红润。

蒸鱼头的营养价值

1、鱼头是非常珍贵的药材,鱼头的营养价值非常丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养元素。鱼头的蛋白质含量很高,吃起来非常鲜美,而且鱼头中的蛋白质和胆固醇含量也很低,特别适合老年人和儿童食用。鱼头中的微量元素很多,特别是维生素和微量元素,比如硒元素,能起到抗衰老、补血的作用。