学会清蒸昂刺鱼的简单做法，让你轻松享受美味佳肴

1、准备食材,我用的是蒸鱼豉油,不用去腥。

2、把鱼收拾干净,切成两半,鱼背上划几刀,鱼肚斜着划,这样切起来更容易入味。

3、切好的鱼放进碗里,加一点料酒,盐,酱油,蛋清,淀粉拌匀腌制10分钟。

4、把腌好的鱼放在蒸锅里蒸10分钟。

5、蒸好的鱼放凉,撒上葱姜,蒜瓣,姜片,八角,大料,香叶。

6、将蒸鱼豉油和热油淋在鱼上,然后浇在鱼身上即可。

7、再来一张

吃得好是维持健康的一大前提,学会清蒸昂刺鱼的简单做法之后,在做菜的时候可以搭配一些豆瓣酱,味道会更加诱人。