学会清蒸大闸蟹的正确做法，做出口感鲜嫩的美味佳肴

学会清蒸大闸蟹的正确做法,做出口感鲜嫩的美味佳肴,是许多人的选择。清蒸大闸蟹需要的原料有螃蟹、葱姜蒜等,调料有酱油、醋等,这些调料有非常丰富的营养,可以提高食物的营养价值。

1.先将螃蟹放在砧板上,刀拍扁,大葱切断,大蒜拍碎,生姜切细丝,把螃蟹放入大盘,放入酱油、醋、生姜丝、蒜蓉、葱花,大火烧开,再改小火,蒸20分钟即可。

2.大闸蟹是以小杂鱼为原料,头部蟹、螯、腹、尾、壳等,属于大型淡水蟹类,大闸蟹可以做成清蒸大闸蟹,是传统的汉族名菜,它以味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质和人体所需的营养物质,属于荤菜。大闸蟹的做法有很多种,蒸大闸蟹是很多人喜欢的一种,下面介绍一种最常见的蒸大闸蟹的做法。

3.首先,将螃蟹洗干净,在大闸蟹的表面均匀地撒上盐,然后再在锅中放入清水,烧开后将大闸蟹放入其中,盖上盖子,大火蒸15分钟即可。

大闸蟹的营养价值

大闸蟹的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等,对身体有很好的滋补功效。大闸蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B2、烟酸等营养成分,具有滋补功效。

螃蟹的功效与作用

1.增强免疫力

大闸蟹中含有大量的优质蛋白质,其中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,具有提高人体免疫力的作用。

2.壮阳

大闸蟹中含有大量的矿物质,其中的微量元素锌、硒、锰等微量元素能促进男性性功能的正常发挥,对于男性的性功能也有一定的提高作用。

3.养筋活血

大闸蟹的肌肉中含有大量的氨基酸,能促进血红细胞的再生,还能为男性朋友补充体力。

4.保护心血管

大闸蟹中含有大量的不饱和脂肪酸,能有效降低人体中的胆固醇,对于高血压、动脉硬化等心血管疾病具有一定的防治作用。

5.预防肿瘤

大闸蟹中含有大量的硒,具有预防肿瘤、抗癌的作用,而且大闸蟹中含有丰富的微量元素硒,能起到预防肿瘤的作用。