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学会清蒸咸蹄的正确做法,做出美味又健康的家常菜。首先需要准备好生姜、葱、盐、鸡精等这些,之后把蹄蚝处理干净,用刀在蹄身上划上几刀,这样能让蹄身上更入味。
一、清蒸咸蹄鲛的做法步骤
1、将蹄鲛解冻,将蹄鲛切成大块。将蹄鲛放在盘中,倒入少量的盐、鸡精、白糖、蚝油,搅拌均匀。将葱切成段,姜切片。锅烧热后倒入适量油,油热后放入葱段、姜片,煸炒出香味后,放入腌制好的蹄鲛,倒入蒸鱼豉油。盖上锅盖,大火蒸10分钟。出锅前5分钟,撒入葱花即可。
二、清蒸咸蹄鲛的做法步骤
1、准备好蹄鲛、葱、姜、鸡精。将蹄鲛洗净,切成大块。将葱、姜切片。将蹄鲛切成大块。将葱、姜、鸡精、白糖、盐搅拌均匀。将蹄鲛放到蒸鱼豉油中,搅拌均匀。
7、蒸锅上汽后,放入蒸架,大火蒸15分钟。
8、出锅前5分钟,撒入葱花即可。
三、白蒸蹄鲛的做法
1、先把蹄鲛煮熟,蒸锅烧开,放水把蹄鲛焯一下,捞出备用。准备好材料。把姜切片。锅上火,倒油烧热,把姜放入锅中煸香。把姜和炸好的蹄鲛放入锅中煸炒。放入一碗水,大火烧开。
7、加入适量的盐,蒸上15分钟。
8、然后把蒸好的蹄鲛盛入碗中,盘上点几滴香油即可。
四、清蒸蹄鲛的做法
1.首先准备材料:猪蹄,葱,姜,姜,香菜,料酒,盐,糖,酱油,蚝油,香油。
