学会清煮梭子蟹的做法，轻松享受美味佳肴

学会清煮梭子蟹的做法,轻松享受美味佳肴!学会清煮梭子蟹之后,可以在家烹饪了,也可以烹饪出很美味的食物,比如红烧梭子蟹、葱油梭子蟹等,做法简单,营养价值高。

一、清煮梭子蟹

材料

主料:梭子蟹500g

辅料:油适量盐适量酱油适量料酒适量

1.梭子蟹清洗干净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后,中小火煮10分钟左右,捞起,

2.锅里放油,爆香姜丝,放入梭子蟹,倒入适量的料酒,翻炒。

3.放入酱油,盐,倒入适量的水,大火烧开,转小火。

4.放入切好的葱,盖上锅盖,煮10分钟。

5.出锅装盘,就可以食用了。

二、葱油梭子蟹

材料:梭子蟹2只、葱适量、姜适量、大蒜、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量

1、准备梭子蟹2只,洗干净后切块,大蒜去皮切碎,姜切片,葱切段。

2、把梭子蟹放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸15分钟。

3、取出,加入适量的盐、酱油、料酒、白糖,再加入葱、姜、蒜,搅拌均匀,

4、把姜切片,放入碗中,加入适量的生抽、盐、料酒、白糖,搅拌均匀,

5、把油倒入锅中,烧至八成热,放入姜、蒜爆香,倒入梭子蟹,翻炒至变色。

6、把蒜汁倒入锅中,翻炒至微金黄,再加入适量的水,焖煮10分钟。

7、放入葱段,翻炒均匀即可。

三、蒜香蟹

材料:梭子蟹2只、蒜头1/4个、姜片2片、干辣椒6个、花椒20粒、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、白醋1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、陈醋1汤匙、水淀粉1汤匙

1、准备好所有的材料。

2、将蟹清洗干净,去除蟹腮,切成块状。

3、把蒜头拍扁,切片,干辣椒切段。

4、锅里放油,将蟹炸至金黄色捞出。