学会清炖鸽子的正确方法，让家人都赞不绝口

学会清炖鸽子的正确方法,让家人都赞不绝口。

第一步、剁块

剁块的目的是使鸽子肉更加爽滑,

1、剁块的目的是让鸽子肉更加爽滑,

2、剁块的目的是为了保证鸽子肉味鲜美,

3、剁块的目的是为了使鸽子肉味鲜美,

1、切块

将鸽子切块,以方便宰杀,并清除血水。

2、加水

炖鸽子汤,一定要多加水,冷水会使鸽子肉质变得更加嫩,可是也要加入足够的水,炖鸽子汤的时候,水需要多加,才能保持鸽子汤的口感和味道。

3、火候

炖鸽子汤的时候,要将鸽子肉块凉水下锅,不要煮的时间过长,因为鸽子肉上色,汤不浓稠。