学会清炖鸡的正确做法，健康美味又简单

学会清炖鸡的正确做法,健康美味又简单,而且这道美食可以让大家享受美食带来的满足感,那么要想让做出来的美食更加的美味,那么我们需要掌握哪些技巧呢?下面就跟着小编一起学习吧!

清炖鸡的做法步骤

1、鸡切块洗净,焯水去腥味。

2、高压锅放入鸡块、姜片、八角、干辣椒、料酒、葱段、生抽、冰糖,加水没过鸡块,大火烧开,盖上盖子转小火炖15分钟。

3、加入老抽、生抽、盐、五香粉、白糖,盖上盖子,大火烧开,小火炖10分钟。

4、炖至汤汁浓稠即可。

5、起锅前可以撒一些葱花点缀。

小窍门

炖鸡汤一定要用开水,因为在开水中煮出来的鸡肉,汤汁会更加浓稠,味道也更好。