学会正确方法，轻松掌握怎样腌豆角的技巧

学会正确方法,轻松掌握怎样腌豆角的技巧,腌豆角有很多种做法,下面我们就来看看正确方法。

一、如何腌豆角

1.准备好材料。

2.豆角洗净,去掉头尾和尾部,从中间剖开成两半。

3.切好的豆角用清水冲洗一下,去掉豆子里面的粘液。

4.锅内倒入水烧开,放入豆角焯水,捞出沥水。

5.控干水后的豆角放入容器内。

6.放入食盐,酱油,醋,白糖,辣椒油,搅拌均匀。

7.盖上盖子,密封好。

8.放入冰箱,随吃随取。

二、做法

1.豆角洗干净,掰成小段,焯水。

2.胡萝卜,青椒切丝。

3.葱,姜切丝。

4.锅里热油,放入葱姜丝爆香。

5.放入胡萝卜,青椒翻炒。

6.放入豆角翻炒。

7.加入酱油,醋,盐,糖,味精翻炒。

8.再加入适量清水,煮开即可。

三、营养价值

1、豆角中含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

2、豆角中含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),

3、豆角中含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),

4、豆角含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),

四、食谱营养

1、豌豆:豌豆中含有丰富的维生素C,能促进人体抗体的合成,提高机体的抗病毒作用;豌豆中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排泄和降低胆固醇有一定作用,能防止便秘,豌豆中含有的止痢疾、降低胆固醇的成分对防治动脉硬化、冠心病也有一定功效;豌豆含有大量的优质蛋白,每100克含1.6克,可食部分蛋白质约有20克,是很好的植物蛋白来源。