学会打糕条的家常做法，轻松享受美味的家常糕点

学会打糕条的家常做法,轻松享受美味的家常糕点!当然,这道简单的家常糕点已经慢慢的变成了寻常百姓的日常小零食了。我们学会了之后,就可以在家里做出一份美味的家常糕点,这个糕点可以让你在工作之余做出更好的点心,但是需要提醒大家的是,在做的时候需要准备好适量的白砂糖。

【甜度】

1、中筋面粉、酵粉和温水混合,放入酵母粉,揉成面团,发酵至两倍大。取出面团,放在面板上揉搓排气,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。面团排气后,分割成六份,滚圆。取一个面团,用擀面杖擀成圆片。包起来,放入蒸笼里。

6、醒发15分钟后,大火蒸12分钟。

7、出锅后不要马上开盖,焖5分钟再打开。

8、做了一个汤圆,因为汤圆上的水,都是温水,就把汤圆放在冷水里,煮好后再捞起。

【咸度】面团发至两倍大,用擀面杖擀成圆片。包起来,放入蒸笼里。醒发15分钟后,大火蒸12分钟。出锅后不要马上开盖,焖5分钟再打开。

【糯米】

1、糯米浸泡3-4小时,换水2-3次。把糯米放入电饭煲内,加入清水,水位高于米,按键煮至跳闸。糯米煮熟,放凉。加入白糖、香油,拌匀。放入冰箱冷冻,一小时后取出,切块即可。

【蜜饯】

1、糯米洗净,浸泡一夜,让糯米充分吸水,这样容易煮烂。把红枣、葡萄干、生姜、山楂片、红糖放一起,加水用料理机打成酱。糯米控干水分,加入白砂糖,倒入酱油,搅拌均匀,密封腌制1小时。将发酵好的糯米,放到烤网上,铺上一层保鲜膜,放入烤箱,温度200度,烤20分钟。成品。