学会怎么做萝卜炖牛肉，轻松享受美味佳肴

学会怎么做萝卜炖牛肉,轻松享受美味佳肴,而且经常吃这道美食,可以让自己在工作忙碌的同时享受美味。

一、做法一

主料:牛腩400g

辅料:胡萝卜2根、干辣椒2个、花椒1勺、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、葱姜、大蒜、八角、茴香

做法:

1、牛腩切块,放入清水里,加1勺料酒,浸泡5分钟。葱姜切大块,蒜去皮拍碎。锅中放油,下入八角,花椒,茴香炒香。下入葱姜,蒜,炒出香味。下入牛腩,翻炒。烹入生抽,加适量开水,烧开后小火炖20分钟。

7、汤汁变白,放入胡萝卜,盐,白糖,蚝油,大火烧开。

8、待胡萝卜软烂后即可出锅。

二、做法二

主料:牛腩、胡萝卜、生姜、大蒜

辅料:料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉

1、将牛腩切成块,放入清水里浸泡5分钟。锅中放油,下入八角,花椒,茴香炒香。下入葱姜,蒜,炒出香味。下入牛腩,翻炒。烹入生抽,加适量开水,烧开后小火炖20分钟。汤汁变白,放入胡萝卜,盐,白糖,蚝油,大火烧开。

7、待胡萝卜软烂后即可出锅。

三、做法三

牛腩300克、胡萝卜200克、西红柿1个、香菜少许

调料:食用油适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、大蒜适量

1、准备好所需食材,将牛腩切块,用清水冲洗干净。放入盆中,加入适量的盐,将牛肉放入腌制5分钟。将西红柿去皮切块,胡萝卜去皮切块,大蒜去皮拍扁,香菜切段。锅中倒入适量的食用油,放入蒜片,姜片爆香。倒入腌制好的牛肉,大火翻炒。炒至牛肉变白,盛出。