学会广东客家扣肉的做法，轻松在家做出美味佳肴

学会广东客家扣肉的做法,轻松在家做出美味佳肴,让自己的家人感受一份快感,学会广东客家扣肉的做法,在家烹饪,一起享受美味的食物。

1.五花肉洗净,切成4厘米见方的小块,放入盆中,加入少许的酱油、胡椒粉、生粉、糖、生抽,腌制1小时左右,再入冰箱冷藏腌制1小时。

2.把腌制好的五花肉用干净的布、干毛巾擦干,再用干毛巾把多余的水分擦干,再把肉块里的水分擦干,然后把肉块码入碗中,再倒入适量的糖、胡椒粉、淀粉、再把肉块码入碗中,在碗上倒入再把肉块码入碗中,再倒入少许的白糖、最后把肉块码入碗中,再在碗上倒入适量的水,再把碗盖上,上锅大火蒸30分钟左右,取出扣在盘中,再在盘子上面撒少许的姜丝,再浇上一层生抽,最后浇上一层生抽,撒上葱花,开吃。

生爆鲜虾

原料:虾、洋葱、姜、蒜、葱、淀粉、食用油、鸡精。

做法:

1、将鲜虾剪去须、爪和爪尖,从虾脑部向下剪除,挑去沙包、沙线。

2、洋葱切丝,姜切片,蒜切末。

3、坐锅点火倒油,油温6成热时倒入洋葱丝、姜蒜末、洋葱丝大火翻炒,加盐炒匀,加入鲜虾翻炒均匀即可出锅。

红烧鲜虾

原料:虾、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、冰糖。