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学会干煸肉片的做法,轻松享受美味佳肴,当然在生活当中我们也可以享受到一些美味的享受,下面就为大家来介绍一下。
1.新鲜五花肉洗净切成薄片。
2.将切好的五花肉放入容器中,倒入适量的盐、酱油、白糖、生粉、少许料酒,拌匀,腌制30分钟左右。
3.准备香葱、干豆瓣酱、豆豉、老抽、油。
4.将五花肉用适量的盐、酱油、生粉、老抽、油腌制30分钟。
5.干干辣椒切段备用。
6.锅中油烧热后,放入干豆瓣酱、豆豉煸香。
7.放入五花肉片煸炒。
8.煸炒至五花肉表面微微发黄。
9.放入五花肉片煸炒。
10.加入适量的老抽、白糖炒匀。
11.炒匀后,出锅即可。
小窍门
1.炒五花肉的时候,一定要将五花肉炒至表面微微发黄,这样炒出来的肉片会比较好吃。
2.豆瓣酱、老抽的用量按个人的口味,也可以稍微多加一些。
3.辣椒酱可以稍微多放一些,味道比较浓。
4.豆瓣酱不要炒得太干,会影响到五花肉的口感。
五花肉的营养价值
1.五花肉中含有丰富的优质蛋白质,且易于消化,对于消化不好的朋友可以多吃一些五花肉。
2.五花肉中含有丰富的脂肪,而且五花肉的脂肪含量非常低,所以对于心脑血管疾病患者来说是比较好的选择。
3.五花肉中含有丰富的铁质,对于缺铁性贫血患者有很好的改善作用。
4.五花肉中含有丰富的优质蛋白质,对于免疫力低下的朋友可以多吃一些五花肉。
5.五花肉中含有丰富的维生素A,对于呼吸系统疾病患者来说有很好的改善作用。
6.五花肉中含有丰富的脂肪,对于心脑血管疾病患者有很好的改善作用。
7.五花肉中含有丰富的锌,对于增强免疫力有很好的效果。
8.五花肉中含有丰富的优质蛋白质,对于肌肉的生长发育有很好的促进作用。
