学会干煎黄花鱼的正宗做法，让味蕾尽情享受

学会干煎黄花鱼的正宗做法,让味蕾尽情享受,感受到鲜香的味道,就像平时吃饭一样,是一件很幸福的事。当然,最重要的是自己学习制作,下面就给大家介绍一下做法。将黄花鱼的腮去掉,然后洗净,去除鱼鳞,然后鱼身两面都要擦干净,以免鱼肉粘在一起,在鱼身上抹上少许盐,抹均匀,腌制十分钟。

2、准备好香葱、干辣椒、豆瓣酱、生抽、白糖、蚝油、醋、鸡精、五香粉、油。

3、鱼煎好了,开始撒葱花,撒上蒜苗,香葱末,辣椒末,豆瓣酱,生抽,白糖,蚝油,搅拌均匀。

4、在锅内加少许油,放蒜苗,干辣椒爆香。

5、在锅内加适量油,烧热,然后放上鱼,煎到鱼两面焦黄。

6、把鱼翻过来,在鱼两面煎黄。

7、在锅内加入适量油,烧热,然后把鱼放进去,小火煎,一直到鱼的表面微黄。

8、加入蒜苗,蒜苗,辣椒末,翻炒几下,就可以出锅了。

做法二

食材准备

主料:鲫鱼

辅料:青椒、笋、胡萝卜、料酒、生抽、糖、香油、植物油。将鱼洗净,沥干水份,抹上盐,料酒,腌制10分钟。

2、将葱、蒜切成末,胡萝卜切成小片,青椒切成小片,笋切成小片。

3、将锅烧热,放入油,待油8成热时放入姜蒜末,再放入鱼,翻炒至鱼变色。

4、放入笋,继续翻炒。

5、放入生抽、糖、水,加入适量水,盖上锅盖,烧开后改小火炖。

6、炖至汤汁浓稠,再放入青椒片、胡萝卜片,翻炒,然后加味精、香油,出锅装盘。

做法三

鲫鱼、青椒、笋、红椒、鸡精、胡椒粉、食用油、料酒、醋、酱油。鲫鱼一条,收拾干净后,在鱼身上斜划几刀。