家政服务网
学会尖椒炒金针菇的家常做法,简单又美味,对于学会尖椒炒金针菇的家常做法的人来说,学会这道菜不仅有利于控制饮食,还可以让人更好的吸收营养。
一、尖椒炒金针菇的做法
1、准备食材。
2、尖椒、金针菇、大蒜。
3、大蒜去皮切末。
4、锅内倒油烧热,倒入大蒜末爆香。
5、倒入尖椒翻炒。
6、再加入金针菇翻炒。
7、加入盐、味精调味即可。
8、成品图。
二、尖椒炒金针菇的做法
1.尖椒切段。
2.金针菇切条。
3.把金针菇倒进锅里。
4.倒入生抽。
5.倒入尖椒。
6.放盐。
7.鸡精。
8.倒入大蒜。
9.出锅。
三、金针菇的营养价值
金针菇中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、多糖、脂多糖、维生素和矿物质等营养物质,并含有大量的膳食纤维,常食金针菇可以防止便秘,促进新陈代谢,还可以防治肥胖症。
金针菇中的赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量较高,有增强智力的作用。金针菇含有一种“朴菇素”,可以抑制肿瘤的生长,又可增强机体的免疫功能,使人延缓衰老。
金针菇中的朴菇素,有抑制肿瘤的作用,还能帮助人降低胆固醇,预防和治疗动脉硬化,降低胆固醇。
金针菇中的蛋白质含量较高,并且属于优质蛋白,含有赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸等18种氨基酸,且含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12、C,特别是赖氨酸、精氨酸和色氨酸含量较高。
金针菇中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化,防止便秘,并有预防肥胖症的作用。
四、吃金针菇注意事项
1、金针菇属于菌类,胃肠道不好的人群最好不要多吃,容易引起肠胃不适,会引起腹泻。
2、脾胃虚寒的人最好不要多吃,因为金针菇有通便的作用,如果脾胃虚寒的人多吃了金针菇,容易引起腹泻。
