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学会富源牛肉火锅的制作方法,轻松做出美味火锅。这是一道传统的涮菜,也是营养丰富的,含有丰富的蛋白质和微量元素,可以提高免疫力,可以提高身体免疫力,促进身体健康。
一、富源牛肉火锅
1.先把锅烧热,加少量的油,把葱段、花椒粒、干辣椒等放入,炸香,捞出备用。
2.再把花椒、干辣椒炸出香味,捞出备用。
3.把牛肉切成大块,然后用清水冲洗干净,沥干水分。
4.准备好葱段、干辣椒。
5.把香菜切段,干辣椒切段,姜切片,大蒜拍扁,葱白和葱叶分开。
6.锅中加入适量的油,等油热了之后,放入豆瓣酱、花椒、干辣椒,炸香。
7.再把火锅底料、八角、葱白和姜片放入,小火慢慢熬,直至锅中香料和香料的味道完全融合。
8.熬好的火锅汤料盛出备用。
9.准备好一袋白醋、一勺番茄酱、适量的辣椒油、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽。
10.锅中放入足量的清水,把火锅底料、干辣椒、花椒、葱白和番茄放入锅中,煮开后,直到锅中香料的味道全部熬出来。
11.熬好的火锅汤料盛出备用。
12.锅中再次放入足量的清水,然后放入生抽、老抽、白糖和辣椒油,然后放入一勺豆瓣酱。
13.把火锅底料、葱白和姜片放入锅中,大火烧开后,直到锅中香料和葱叶和葱叶完全混合在一起。
14.熬好的火锅汤料盛出备用。
15.准备好一袋香油、一勺白糖和半勺生抽,以及适量的白胡椒粉和一勺香菜。
16.锅洗净擦干,锅烧热,放入适量的油,油热后,把冰糖放进去,用铲子不停的搅拌,直到冰糖完全融化,然后关火。
17.熬好的火锅汤料盛出备用。
18.锅中重新放入足量的清水,把火锅底料、干辣椒和花椒放入锅中,煮开后,直到锅中香料的味道全部熬出来。
19.熬好的火锅汤料盛出备用。
