学会家庭版土豆条的炸制技巧，让你轻松享受美味家庭版土豆条

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一、家庭版土豆条的炸制技巧

1、土豆一定要选择新鲜的土豆,这样吃起来不会觉得很硬。

2、土豆切条,不是切的太小,土豆条一定要切的细一点,细一点,炸的时候才不会影响口感。

3、先把土豆条放到一个盆里,在盆里加入适量的盐,边倒边用筷子搅拌,这样可以更好的入味,然后用漏勺捞出土豆条,然后把多余的水沥干。

4、往锅中倒入适量的油,把土豆条放入锅中,翻炒,然后放入适量的酱油和白糖,翻炒几下后,放入适量的水,然后开大火烧开。

5、待水开后,转中小火,盖上锅盖,等水煮开后,再用中火煮五分钟左右,然后关火,等到土豆条都熟了,然后再把土豆条捞出来,晾凉。

6、土豆条是我油炸的,特别香,吃起来很爽口。

7、把土豆条捞出来,沥干水份,切成均匀的条状,然后撒上适量的盐,五香粉,然后再撒适量的孜然粉,然后再淋上适量的花生油,搅拌均匀。

8、锅烧热后,倒入适量的油,等油温达到六成热的时候,再把土豆条放入锅中,用小火慢慢的炸,等到土豆条炸至金黄色,然后捞出沥干油。

9、然后用漏勺捞出土豆条,撒上适量的孜然粉,然后再撒上适量的花生油,然后再淋上适量的花生油,就可以食用了。

土豆丝的做法大全

香辣土豆丝

材料:土豆1个,洋葱半个,胡萝卜半根,红辣椒2根,生抽,盐,植物油。

做法:

1、土豆洗净去皮,切丝,洋葱,胡萝卜分别切丝。

2、锅中烧开水,下入土豆丝煮熟。捞出过凉水。

3、锅中重新烧水,下入土豆丝,加少许盐,快速翻炒,加入洋葱丝,胡萝卜丝,红辣椒丝,生抽,少许盐,炒熟即可。

土豆泥

材料:土豆2个,胡萝卜半根,鸡蛋1个,盐适量,清水适量。