学会家庭制作馒头的方法与步骤

学会家庭制作馒头的方法与步骤与步骤,可以在家亲自学习制作馒头,不但可以让自己享受美食的乐趣,还可以起到调理身体的作用,而且可以提高自己的体质,让自己保持一个健康的体质,同时也能提高自己的免疫力,尤其是在冬季的时候,更要多学习一些健康的方法。

1、用料

面粉500克,清水270克,酵母5克,小苏打1克,白糖25克,温水200克。

2、酵母用量

面粉500克,清水250克,酵母用量大约是250克面粉,1个鸡蛋的量。

3、制作方法

把面粉和酵母水,和在一起,再和成面团,用保鲜膜盖上,放到温暖的地方发酵至2倍大。

然后把发酵好的面团揉一下,排气,分成6份,擀成面皮,然后把1个面皮放在一起,卷起来,搓成长条状,把2个卷好的面坯收口朝下,再用擀面杖擀成面片,每个面坯中间稍微抹点油,然后刷上鸡蛋液,撒上放上葱花,这样就做好了。

4、做法二

食材

高筋面粉200克,

酵母6克,温水300克,白糖25克,小苏打1克,鸡蛋1个。

面粉和酵母的比例

2个鸡蛋,小苏打,温水,酵母用量大约是250克面粉,1个鸡蛋的量。

1、把面粉和酵母水,和在一起,再和成面团,用保鲜膜盖上,放到温暖的地方发酵至2倍大。

2、把鸡蛋打散,搅拌成蛋液,把小苏打,酵母一起放到碗里搅拌,用温水把酵母和温水调好,调成酵母水,放到温暖的地方发酵,当面团发至原来的两倍大时,就可以用了。

3、把发好的面,放在面板上,揉搓排气,揉搓成长条,切成大小差不多的面剂,擀成圆片,把小面片包住鸡蛋液,包起来,用手压一下,成鸡蛋饼,这样就做好了。

4、把锅烧热,抹上油,把饼放进去,小火,等饼膨胀的很快,两面都焦黄了就可以了。

椒盐芝士披萨

食材:洋葱,西红柿,鸡蛋,芝士,面粉,玉米油,盐,酵母,食用碱面。