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学会家常特色炒鸡做法,轻松在家享受美味,营养丰富,口味鲜美,富含营养成分,具有营养丰富的特点,深受广大朋友的喜爱。首先,做法是很重要的,在炒之前,要先把食材充分洗干净,最好是多清洗几次,以去除农药残留。其次,准备食材,首先是准备生鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、鸡精等。接下来,就可以做这道家常菜了。
一、家常炒家常菜做法一
食材:
主料:鸡蛋
辅料:葱姜蒜
调料:盐、糖、食用油
步骤:
1.准备好所有食材。
2.鸡蛋磕入碗中,加适量料酒和盐打散。
3.将蛋液过筛,葱姜蒜切碎。
4.锅烧热放油,将鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
5.锅内留底油,将葱姜蒜炒出香味。
6.加入肉馅炒匀。
7.将肉馅炒散。
8.加入葱姜蒜。
9.加入生抽。
10.放入盐。
11.放入料酒。
12.放入糖。
13.倒入生抽。
14.放入鸡精。
15.倒入淀粉水。
16.汁水干了就可以出锅了。
二、家常炒家常菜做法二
主料:生鸡蛋、葱、姜、蒜、胡萝卜
辅料:盐、食用油
1.生鸡蛋打散,加适量盐,料酒,淀粉,清水,蛋液,葱姜搅拌均匀。
2.胡萝卜切块。
3.锅中倒油,油热后,放入葱姜蒜,胡萝卜翻炒。
4.加入胡萝卜块,继续翻炒。
5.加入适量盐,鸡精,生抽,料酒翻炒均匀。
6.加入胡萝卜,继续翻炒。
7.加入适量水,焖至汁收干即可。
三、家常炒家常菜做法三
主料:猪瘦肉
辅料:大葱、胡萝卜
调料:醋、香油、白糖、食盐、姜
1.猪肉切成片,加入盐、香油、白糖、醋、料酒搅拌均匀。
2.将姜切片,葱切段。
