学会家常炸酱面的做法步骤，轻松享受美味佳肴

学会家常炸酱面的做法步骤,轻松享受美味佳肴!

1.面条一碗,冷水发面一晚上,拌好酱,食用前把酱和面条混合,炸酱里多放油,放入生抽,再把炸酱、肉酱放一起拌匀,放适量盐,鸡精,胡椒粉调味,面粉要适量,醒面二十分钟,第二天早上起来,就能下锅了。

2.把肉酱,老抽,白糖,香油,辣椒酱,姜末,蒜末,切好的肉酱放到肉酱里拌匀,放锅里煎一会,装盘,淋一点炸酱就好了。

3.洗好的面,面要多醒一会,醒面的时候,把肉酱里面的油,姜,蒜,切好的肉酱,放在面里面,这个量可以少一些,因为肉酱的味道,已经在过味了。

4.开始煮面条,煮好的面条捞出,把酱倒进锅里,放入鸡蛋,酱油,醋,料酒,搅拌均匀,煮好的面条捞出来,控干水分,放到碗里,吃的时候拌一下就可以了。

面条的营养价值

1.面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

2.面条的营养价值非常高,能补充人体所需的营养,特别是早餐一碗挂面,既能充饥又不会导致发胖。

3.面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

4.面条的饱腹感强,能够控制摄入的总热量,防止摄入的过多。

5.面条的营养价值非常高,能够补充人体所需的营养,特别是早餐一碗挂面,既能充饥又不会导致发胖。

面条的吃法

吃面条应该注意,不要空腹喝汤。如果在空腹状态下喝汤,很容易造成肠胃胀气,严重的甚至会引起胃溃疡。

面条不要用热水煮。在煮面条的时候,很多人喜欢先用热水把面烫一下,这样做是为了防止面条在开水中被烫到。

面条不要加碱。如果在面条中加入碱,会导致面汤的颜色发黄,口感变差。加碱可以中和面条中的碱,降低面条的口感。

面条不能过水。