学会家常做法，轻松煮出美味木耳鸡蛋汤

学会家常做法,轻松煮出美味木耳鸡蛋汤,这道汤品味道是非常好的,木耳中含有丰富的营养,还可以帮助我们改善贫血的情况,在冬季的时候也是非常适合食用的。

一、家常木耳鸡蛋汤

材料

主料:木耳(水发)200克,鸡蛋2个

调料:盐,味精,大葱,生姜,植物油,料酒

做法

1、木耳用温水泡发洗净,鸡蛋磕入碗中搅匀。放入蛋液炒散,倒入木耳煸炒,加盐、料酒、姜炒匀即可。

二、小诀窍

这道菜木耳是汤鲜,鸡蛋鲜,营养丰富,含有丰富的蛋白质和磷脂,能够增强体质。

三、做法二

1.将木耳择洗干净,撕成小朵。

2.鸡蛋磕入碗中搅匀。

3.将木耳、鸡蛋倒入汤锅中,加水、盐、姜、料酒,用大火煮沸,改用小火炖15分钟即成。

4.小诀窍

1、如果是炒木耳,木耳事先用水焯一下,不要泡发,如果是做汤,可先泡发,然后再入锅炖。将鸡蛋打碎在碗中搅匀。汤倒入鸡蛋液,炒散,加盐、姜炒匀即可。

四、做法三

1、将黑木耳用温水泡发,去除杂质,摘成小朵;鸡蛋打入碗中,加入适量盐和味精,用筷子充分搅匀。将鸡蛋液倒入锅中,炒熟。将蛋液倒入锅中,炒熟,

4、西红柿去皮,切块。

5、锅中放油,烧热,放入西红柿翻炒,炒至西红柿变软,放入黑木耳。

6、加入适量盐,少许酱油,翻炒均匀,

五、做法四

1、将鸡蛋打入碗中,加适量盐、味精搅匀,加入适量水淀粉,搅匀。将洗净的木耳撕成小朵,用温水泡发。