学会宫爆鸡丁的家常做法步骤，轻松在家享用美味！

学会宫爆鸡丁的家常做法步骤,轻松在家享用美味!

一、宫爆鸡丁的做法

1、鸡胸肉切小块,加入料酒,生抽,盐,淀粉腌制10分钟

2、锅入油,小火加热至六成热时放入腌制好的鸡胸肉,炸至两面金黄后捞出

3、油锅倒入适量的底油,加入葱姜蒜,花椒,八角炒香

4、放入鸡丁,翻炒

5、加入老抽,生抽,料酒,糖,盐,鸡丁,翻炒均匀

6、最后加入少许水,大火炒至鸡肉收汁,加入葱花翻炒,出锅即可

二、鸡丁洗净,用料酒、淀粉、花椒、料酒、淀粉腌制10分钟

2、西红柿去皮,切丁

3、锅中倒入适量的油,放入腌制好的鸡丁,炸至两面金黄后捞出

4、锅中倒入适量的底油,放入葱姜蒜,花椒炒香

5、放入西红柿丁,翻炒

6、加入适量的水,大火煮沸

7、加入炸好的鸡丁,翻炒均匀,加生抽调味

8、出锅装盘

三、鸡肉切块,用料酒、淀粉、花椒、八角炒香

2、西红柿切丁,青椒切丁

4、锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜,花椒炒香

5、放入炸好的鸡丁,翻炒均匀,加生抽调味

6、出锅装盘

7、成品图

五、鸡胸肉切丁,加料酒、淀粉抓匀

2、姜蒜切片

3、锅里烧油,放入姜蒜爆香

4、倒入鸡丁翻炒变色

5、加入豆瓣酱

6、放入辣椒、花椒

7、加入番茄酱

8、翻炒均匀

9、加入适量的水

10、盖上锅盖焖一会儿

11、出锅装盘

四、花蛤的做法步骤

1、花蛤泡盐水吐沙,剪去头,洗净

2、西红柿切丁,青椒切丁,