学会娃娃菜炒鸡蛋的家常做法，轻松为家人做一顿美味的饭菜

学会娃娃菜炒鸡蛋的家常做法,轻松为家人做一顿美味的饭菜,可是,大家可能不知道娃娃菜炒鸡蛋怎么做好吃,或者不知道如何正确的去制作这道菜,其实,学会娃娃菜炒鸡蛋的做法是非常简单的,只要掌握好方法,做出的菜不仅美味,而且,还非常健康。

娃娃菜炒鸡蛋的做法

做法一

食材:娃娃菜一棵、鸡蛋2个、葱花少许、姜丝少许、盐少许、油少许。

制作步骤:

1.将娃娃菜切成薄片,再用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.将鸡蛋打入碗中,加入葱花、姜丝、盐、少许油,搅拌均匀备用。

4.锅中加入适量油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液。

5.翻炒几下后,再倒入娃娃菜翻炒。

6.加入适量的清水,继续翻炒至娃娃菜完全断生即可。

7.出锅前加入少许的鸡精,葱花即可。

小贴士:

1.娃娃菜一定要洗净,不然炒出来的娃娃菜会很老。

2.葱花和姜丝不要切的太碎,否则会影响味道。

3.加少许的清水,也可以起到去腥的作用。

做法二

食材:鸡蛋2个、娃娃菜半棵、油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。

1.将娃娃菜去掉根部,再将根部切成段,再用清水冲洗干净。

2.将娃娃菜切成薄片,再用清水冲洗干净,沥干水分备用。

3.锅中倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋液。

4.用筷子划散,大火翻炒,加入少许的盐、鸡精,鸡蛋变白后,盛出备用。

5.锅中倒入适量的油,油热后倒入娃娃菜,快速翻炒。

6.等娃娃菜全部变软后,再倒入少许的清水,继续翻炒。

7.等娃娃菜全部变软后,再倒入少许的盐、鸡精,翻炒均匀即可。

做法三

食材:娃娃菜、葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、八角、酱油、盐、鸡精、白糖。