学会如何蒸鸽子，做出香嫩美味的佳肴

学会如何蒸鸽子,做出香嫩美味的佳肴,是每个人都很关心的事情。蒸鸽子的做法有很多,一般的可以蒸着吃,但是要注意的是,因为如果鸽子太大,容易把鸽子蒸的太烂,吃起来会感觉口感不好。

一、清蒸鸽子的做法

1.鸽子去头、脚,放大锅里,倒入开水,以不超过鸽子为准。

2.待水开后,将鸽肝、血、胃、头、翅倒入大锅中。

3.将大锅置炉火上,烧开后,转中火,炖20分钟。

4.将洗净的鸽子放入大锅,上锅蒸20分钟。

5.将煮好的鸽肉取出,去掉汤中的血,将汤倒入碗中。

6.将生姜切成片,大葱切段。

7.将葱段和姜片放在鸽子身上。

8.将鸽子放碗中,将鸽肉和姜片放在鸽子身上。

9.将碗中的汁倒入蒸锅中,中火蒸20分钟即可。

二、鸽子汤的营养价值

鸽子汤的营养价值很高,据营养专家分析,鸽肉中含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美。食用后具有改善皮肤细胞活力,促进伤口愈合,刺激造血功能等作用。

1.提高免疫力

鸽子肉含有丰富的蛋白质,是人类重要的营养补充来源,并且鸽子肉中还含有大量的软骨素,能促进伤口愈合,对体弱的人有很好的滋补作用。

2.改善睡眠

鸽子汤的营养价值很高,经常食用鸽子汤能够改善睡眠质量,促进伤口愈合,适合于身体虚弱的人群食用。

3.加快伤口愈合

鸽子汤是一种对伤口愈合很有帮助的食物,能够促进人体细胞再生,并且鸽子汤还具有加速伤口愈合的作用,能够加快伤口愈合,适合于术后病人。

三、鸽子汤的功效

1.补肝肾、益气血

在鸽子肉中含有丰富的蛋白质,以及丰富的软骨素,对于气血亏虚、肝肾不足等情况有很好的调理作用,尤其适合身体虚弱、气血不足的人群食用。

2.强健筋骨

鸽子汤中含有丰富的软骨素,是一种有效的补钙成分,对于身体虚弱、筋骨无力的人群有很好的滋补作用,而且能够促进伤口愈合。