学会如何蒸栗子：简单步骤让你尽享秋日美味

学会如何蒸栗子:简单步骤让你尽享秋日美味

栗子主要有两种做法,一种是用烤箱烤熟,另一种是用微波炉蒸熟,其实都很简单。那么怎么做才好吃呢?

方法一

材料:板栗500克、面粉100克、水适量、盐适量、小葱适量。

做法:

1、板栗洗净后放入烤箱烤熟,将板栗去皮,取出栗子肉备用。将板栗肉切小粒,放入蒸锅,蒸锅加水,将板栗蒸熟,大概15分钟左右。蒸熟板栗后,将栗子肉和葱末混合,放入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀,待用。

4、将面团擀成约3毫米厚的面皮,然后包上调料,把板栗肉放到面皮上。

5、包好后,用刀切成小丁,摆盘。

6、再把切好的小丁放在上面,再把做好的菜,摆在上面即可。

方法二

食材:板栗、盐、植物油。

1、板栗去壳,取出里面的仁。锅中倒入适量油,将板栗炒熟。炒好的板栗剥出外壳。

4、将板栗和栗子混合,倒入电饭锅中。

5、加入适量的水,盖上盖子,按下煮饭键。

6、煮饭档跳到保温状态,打开盖子,倒入一勺食用油。

7、待炒好的板栗面很粘,就可以打开盖子了。

8、板栗炒好后,将面放到一边,一边晾凉,直到面晾凉。

9、将晾凉的板栗面切成小块,放入碗中。

10、倒入适量的植物油。

11、搅拌均匀。

12、炒锅倒油,油热后放入葱花炝锅。

13、炒出香味后,放入板栗。

14、炒到板栗的水分蒸发后,加入盐。

15、炒到板栗和板栗面都变软了,就可以关火了。

16、装盘,倒入适量的植物油,把炒好的板栗面撒在上面。

小贴士

1、板栗剥壳比较麻烦,可以去超市买几个板栗剥壳,洗净后,用刀切成小块,炒制的时候容易粘锅,口感也不好。栗子炒制的时候,最好用小火慢慢的炒,不然容易焦掉。糖色最好用冰糖,这样比较容易着色。