学会如何蒸出美味的花馒头

学会如何蒸出美味的花馒头,其实对我们的生活和工作都是有帮助的,因为它能够让你有一个好的食欲,而且也是馒头的一种,吃起来更加健康,对于我们的身体也有很好的帮助,可以起到调理脾胃的作用,而下面我们就来认识一下蒸馒头的步骤和技巧。

做馒头时,为了保证馒头蒸出来的馒头,可以适当的撒些盐,这样蒸出来的馒头会更加松软香甜,还有可以在上面洒上一些葱花,然后上锅蒸就可以了。

还有就是可以准备一些面粉,如果你有条件的话,可以准备好水和面粉,然后把面粉和水一起和,再和到光滑的程度,然后把和好的面团放在一边,醒发半个小时。

最后,把面团擀成一个圆饼,然后再切成条,在切的时候不要切的太细,要不然蒸出来的馒头口感会不好,也会影响口感,然后准备一个大一点的盆,然后在盆里加入适量的温水,然后把面团放到盆里,再放入适量的酵母,用温水和面,这样揉出来的面会更加的光滑,再把面团放到盆里,醒发半个小时。

把擀好的面片,切成大小适中的面块,然后放到蒸笼里面,然后用旺火蒸十分钟,蒸好的馒头就可以吃了。

蒸馒头的时候,要注意,和面的时候不要水开的太多,一般开30分钟就可以了,时间太短馒头会发死,太长馒头会发硬,而且会影响口感,面也会不好吃。

还有就是馒头需要醒发的时间比较长,所以我们要注意了,一般蒸馒头,开锅以后要等十分钟,然后开盖,再等五分钟,再等十分钟,这样蒸出来的馒头口感会更好。

我们还可以在蒸馒头的时候,把馒头上蒸锅的盘子扣上,这样馒头蒸出来的馒头才会更加的饱满,不容易发烂,蒸馒头的时候也可以把蒸好的馒头用保鲜膜包起来,放到冰箱里,这样蒸出来的馒头就会更加的饱满。

还有就是蒸馒头的时候,需要用大火蒸,大火蒸馒头,蒸好的馒头口感会更加的好,营养也会更加的丰富,蒸馒头的时候要用大火,蒸出的馒头才会更加的好吃。