学会如何用牛肉烹饪多种美味汤品：牛肉做汤的做法大全

学会如何用牛肉烹饪多种美味汤品:牛肉做汤的做法大全

牛肉火锅

食材:牛腱子肉500克,白菜150克,粉丝100克,

调料:牛油200克,八角,香叶,茴香,丁香,白芷,胡椒粉,黄酒,白糖,

做法:

1、将牛腱子肉切成一斤左右的块,用开水煮过后,捞出用清水浸泡,沥干水分,白菜切成小片,粉丝切成段,炒锅放油烧热,下葱姜八角煸香,加八角,丁香,白芷,胡椒粉翻炒均匀,加水烧开,放入白菜片炖熟,下粉丝炖熟,放入白菜炖熟,

8、加入胡椒粉,鸡精调味即可。

牛肉汤

食材:牛肉250克,姜末,葱花,香菜,食花生油,黄酒,淀粉,味精

1、将牛肉切成小块,将姜切末,锅内放油烧热,下葱花爆香,加入适量清水,放入盐、酱油、黄酒、味精,煮熟即可

牛肉炖白菜

食材:牛肉,白菜,生抽,蚝油,冰糖,淀粉,

1、白菜切成块,牛肉切小块,锅里放油,烧热,下姜蒜爆香,放入蚝油,放入冰糖,

8、煮熟即可。

食材:牛肉,料酒,

1、牛肉切小块,锅里放油,烧热,下姜蒜爆香,加入适量清水,放入料酒,煮熟即可。