学会如何用广式腊肠做菜，让你的餐桌更具诱惑力

学会如何用广式腊肠做菜,让你的餐桌更具诱惑力。

很多人对于如何用广式腊肠做菜不是很了解,它其实就是腊肠的一个分支,它对于蔬菜的营养价值也是很高的,可以让我们的餐桌更具吸引力,让我们的餐桌更具吸引力。

制作方法:

1.把买来的腊肠清洗干净后,要注意腊肠的切法,千万不能用刀直接把它掰下来,也不能用菜刀切腊肠,这样会把它切碎,直接把它放在菜板上,用刀将它切开成块儿就行了。

2.将准备好的青红辣椒清洗干净,切成辣椒圈,这样会让它的味道更加的鲜美,将辣椒圈放入到菜板上,然后再在表面均匀的撒上一些盐,然后再放上一些面粉,反复的搓揉,再放入一些植物油和面粉,然后再反复的搓揉,这样会让它的味道更加的纯正。

3.最后把辣椒圈装入到一个可以密封的瓶子中,再用保鲜膜封住,放入冰箱的冷冻室里面进行冷冻,这样腊肠就能取出来吃了,想吃的时候取出来,就可以直接切块,这个时候要注意,如果把腊肠直接放到开水里面煮,它的颜色就会发生变化,会让它的口感变得很差,这样的腊肠就不能再吃了。

腊肠的营养价值

腊肠,又名腊肉、香肠,是用猪的肉经熏制而成的,它是用盐和香料腌渍而成,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体必需的氨基酸。同时腊肠还含有一些易于消化吸收的脂肪,故被称为“液体肉”。腊肠具有很高的营养价值,有“肉中骄子”的美称,是中国肉制品的精华。

腊肠具有补虚、润燥、御寒、化滞、解毒、止泻的功效。对身体虚弱、产后病后都有很好的补养作用。

腊肠营养价值

腊肠的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分。