学会如何爆炒大虾，让你的味蕾享受一场美味盛宴！

学会如何爆炒大虾,让你的味蕾享受一场美味盛宴!

爆炒大虾的做法:

1.大虾买回来之后要用清水冲洗干净,因为是海里,没有经过任何的盐分,这样处理后的大虾不容易爆。

2.将虾去掉虾线,将其切成三段备用。

3.蒜拍扁,姜切片。

4.锅中加入适量油,放入姜,蒜,干辣椒,料酒,生抽,盐,翻炒一会。

5.加入大虾,加入蒜片,大火烧开后,转小火。

6.大概烧半小时,待虾身段变白,可以用筷子翻动一下,然后加入鸡精,搅拌均匀。

7.大火收汁,起锅装盘。

小贴士:

2.大虾去掉虾线之后,还可以用牙签挑断虾线,这样既方便入味,又可以保证虾肉不会散掉。