学会如何煮大虾，让你的厨艺更上一层楼！

学会如何煮大虾,让你的厨艺更上一层楼!

烹饪技巧

1、在制作时,大虾最好是在一开始就腌制,腌制时间久,会使虾肉变得更加有嚼劲。腌制的方法也很简单,只要把虾线拉出来就可以了。

2、虾线比较难处理,最好用厨房纸将虾包住,然后用剪刀将虾身剪开,这样就可以方便清洗了。

3、虾身上有很多的寄生菌,这个时候一定要剪掉,否则会引起腹痛腹泻等肠胃不适的症状。

4、虾还含有丰富的镁元素,如果身体摄入过量的镁元素,就会导致肌肉出现兴奋的情况,这样就会影响身体的健康。

5、虾身上有许多的细菌,这些细菌会通过虾的排泄物排出体外,而且这些细菌还会滋生在虾的体内,会引起胃肠炎等消化系统疾病。

6、虾的味道比较鲜美,如果腌制的方法不对,就会使虾的味道发生改变,这样就会影响到虾的味道。

7、在腌制虾的时候,虾一定要洗干净,因为虾的身体中会含有一些毒素,而且腌制的时间长,会使虾中的一些有害物质含量增加,这样就会影响到身体的健康。

8、腌制的方法很简单,只要将虾尾部剪开,然后用手就可以将虾线和虾肉分离。

虾的做法大全

虾肉营养价值很高,含有大量的蛋白质和矿物质,还含有大量的维生素,有很高的营养价值,吃起来味道也非常鲜美。虾肉中含有大量的镁元素,是人体中非常重要的一种营养物质,如果吃多了就会导致人体中的镁元素含量增高,这样就会影响到身体的健康。

虾的做法有很多,可以清蒸,也可以做红烧,还可以做酸辣虾,还可以做虾油豆腐等。其中虾油豆腐就是比较好的一种做法,制作方法也很简单,只需要准备适量的豆腐,用清水冲洗干净之后,切成小块,放在碗中,用温水浸泡一会儿,然后再放入油锅中,炸成金黄色,捞出来控干水分,在锅里放入少量的油,加热之后,放入葱花和蒜末爆香,加入适量的花椒粉,然后放入虾油和豆腐,翻炒,放入盐,翻炒均匀之后,放入生抽,味精,醋等调料,炒匀之后,就可以出锅了。

虾的做法有很多,可以爆炒,也可以做麻辣虾,还可以做成酱汁虾。