学会如何烹饪美味肉炒芸豆

做法一

制作食材

芸豆、肉、盐、生抽、老抽、淀粉、植物油、鸡精。

制作流程

1、将芸豆择洗干净,肉切成片。起锅放油,油热后放入肉片翻炒,炒至变色后盛出备用。放入芸豆继续翻炒,炒至芸豆变色后,放盐、老抽、生抽,放入鸡精,盖上锅盖焖一会,让芸豆充分吸收水分。

4、开大火收汁,收汁后就可以出锅了。

做法二

猪肉、芸豆、食盐、植物油、水淀粉、鸡精。

1、猪肉切片,加入水淀粉、盐、鸡精腌制10分钟。起锅热油,放入腌制好的猪肉翻炒,炒至变色后盛出备用。芸豆择洗干净,入锅中,大火煮开后,转小火煮10分钟。

4、把芸豆捞出,放入碗中,加入适量盐、鸡精、酱油调味。

5、热油,放入蒜末,炸香。

6、把芸豆倒入,翻炒几下,加入适量的水,盖上锅盖焖5分钟。

7、关火,调入适量的鸡精即可。

做法三

食材准备

主料:芸豆250克,猪肉馅150克。

辅料:鸡蛋1个,调料:料酒1大勺,食盐1小勺,味精1小勺,植物油1大勺。

1、猪肉馅里加入食盐、味精搅拌均匀。芸豆摘洗干净,入锅中,大火煮开后,转小火煮10分钟。把芸豆捞出,放入碗中,加入适量盐、鸡精、鸡蛋、芸豆即可。