学会如何烹饪美味的鲫鱼料理

学会如何烹饪美味的鲫鱼料理之后,不仅可以为宝宝提供丰富的营养,还能增进宝宝的身体健康。鲫鱼中含有丰富的优质蛋白,钙质和维生素,且热量低,是孩子们的首选食物。下面介绍几种做法。

一、西红柿炒鲫鱼

原料:鲫鱼500克,西红柿2个,蒜,食用油,鸡精。

做法:

1、鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净,控干水分。

2、在鱼背上斜切两刀,

3、放入碗中,加入料酒、鸡精腌制十分钟。西红柿洗净,切块。

5、锅中放入适量的油,烧热,下入鲫鱼煎。

6、两面煎成金黄后,盛出备用。

7、放入西红柿块,

8、放入煎好的鲫鱼。

9、加适量的水,大火烧开,转小火煮二十分钟。

10、加入适量的鸡精,出锅即可。

二、豆干炒鲫鱼

原料:鲫鱼一条,豆干两块,醋,鸡精,植物油。豆干切小块。

5、锅中热油,下入鲫鱼煎,两面煎成金黄色。

6、放入葱、姜、料酒、醋、鸡精、植物油,

7、加入煎好的鲫鱼,大火

8、加入适量的水,大火烧开,转小火煮十分钟。

9、煮至汤汁浓稠即可出锅。

三、香菇豆腐鲫鱼汤

原料:鲫鱼,豆腐,干香菇,醋,香油。

1、鲫鱼处理干净,两面划几刀,放入碗中,加入料酒、醋、香油腌制十分钟。

2、豆腐切块,香菇泡发,洗净,切块。

3、锅中热油,下入鲫鱼煎成金黄色。