学会如何烹饪美味的白水猪蹄

学会如何烹饪美味的白水猪蹄这道菜肴其实并不难,只要我们将猪蹄放入水中,让它在水中泡着,加入适量的料酒和食用盐,再进行蒸煮,就能够让白水猪蹄吃起来更加美味了,这也是一道美味的食物。

做法一、

1、猪蹄洗净切块,焯水,把焯好的猪蹄捞起沥干水,备用

2、用姜和葱白煮猪蹄

3、把姜和葱白放入锅中,倒入料酒,加少量水,烧开

4、放入猪蹄,转小火慢炖,直至猪蹄煮烂,加入盐和鸡精调味

5、出锅即可

做法二、

1、 猪蹄先焯水,将生姜去皮切片,

2、 炖猪蹄时,把姜和葱白放入锅中,放入盐和鸡精

3、 将猪蹄炖烂,

4、 出锅即可

做法三、

1.猪蹄切块,焯水,将生姜去皮切片,

2. 锅中倒入料酒,加少量水,烧开,放入猪蹄,

3. 加入姜片和葱白,大火烧开,

4. 转小火慢炖,直至猪蹄煮烂,加入盐和鸡精调味

做法四、

主料:猪蹄1000克,

辅料:红枣50克,枸杞20克,桂圆10克

调料:盐4克,酱油50克,大葱10克,姜10克,植物油20克

1. 将猪蹄洗净,刮净毛,劈成两半,用水煮透后放在凉水中。

2. 花生米用温水浸泡至皮发坚韧后,剖成两半,用沸水煮透捞出待用。

3. 炒锅上火,放油烧热,下葱段、姜片煸香,掺入猪蹄煸炒,烹入黄酒,掺入适量水,放入酱油、盐、冰糖,放入桂圆,用温火炖至猪蹄熟烂,拣出葱姜,即成。