学会如何炖小鱼小虾的家常做法

学会如何炖小鱼小虾的家常做法可以帮助我们补充蛋白质以及钙元素,还可以补钙,但是要注意,小鱼小虾需要去腥,然后加入生姜等一起炖煮,这样炖出来的小鱼小虾味道才更好。小鱼小虾这种食材最好是选择活的,而且要挑选新鲜的小鱼小虾,这样才可以保证小鱼小虾的鲜美。

做法一

主料:小鱼小虾、生姜

辅料:盐、油、白胡椒粉、料酒

做法:

1.小鱼小虾买回来后用清水洗干净。

2.生姜切成片。

3.烧开水,煮3分钟,小虾变红后捞出。

4.准备一个大碗,放盐,白胡椒粉,料酒,鸡精,倒入半碗水,调好。

5.倒入姜汤,小虾煮熟后捞出。

6.在煮虾的时候,往锅里放少许油,油热后放入生姜片,煸炒。

7.把煮好的小虾放入,加少许盐,鸡精调味。

8.把虾捞出,倒入盘中。

9.撒上葱段,就可以上桌了。

做法二

主料:小鱼小虾、姜、盐

4.准备一个大碗,放盐,白胡椒粉,料酒,倒入半碗水,调好。

5.倒入姜汤,小虾变红后捞出。

7.把煮好的虾放入,加少许盐,鸡精调味。

8.把煮好的虾倒入盘中。

做法三

主料:小虾、姜、蒜、青红椒、盐

1.小虾去头,用清水冲洗干净。

2.姜切片,蒜去皮,青红椒切块,姜切片。

3.小虾倒入容器,加入姜、蒜、盐、白胡椒粉、生抽、醋、鸡精搅拌均匀腌制15分钟。