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一、腌制猪肉的做法
1、准备一个大一点的碗,最好是用的自来水,这样腌肉的时候,就不会那么容易发粘,也能把肉腌制好。准备好需要用的材料。把猪肉切成片,然后再把肥肉部分切成肉片,用刀背把肉拍松。再把肉片放在一个大碗中,加入白糖、生抽、老抽、料酒、葱姜水,抓匀腌制半小时左右。把葱姜切丝,加入盐和淀粉抓匀,腌制入味。
6、腌制好的肉片,把准备好的辅料也加入肉片中,再加入适量的油,抓匀,腌制15分钟。
7、把腌制好的肉片,放在烤盘上,把烤盘放进烤箱里,200度烤20分钟。
8、香喷喷的烤肉烤出来了。
二、制作酱料的方法
1、准备好原料。准备好调味料。把所有材料拌匀。然后把肉片均匀的涂抹上调味料。然后再把肉片上面再盖上保鲜膜,腌制30分钟。
6、把腌好的肉片铺在烤盘上。
7、放入预热好的烤箱。
8、200度烤20分钟。
三、制作肉片的方法
1、肉片腌制完成后,取出肉片,倒掉水。把腌制好的肉片放入碗中,用竹签插入肉片的中间,如图中肉片就腌制好了。将肉片放入烤盘上。再放入烤箱烤5分钟。烤好的肉片,可以看到颜色很诱人,非常诱人。
四、食用的功效
1、烤肉(烤)是深受中国人民喜爱的一种烹调方式。烤肉能促进消化液分泌,增加食欲,帮助消化,中和胃酸,改善消化不良等症状。烤肉能促进胃肠蠕动,帮助人体补充能量。烤肉中富含碳水化合物,有利于保持身体机能正常,提供膳食纤维,增强肠胃蠕动,维持血糖水平。
