学会如何正确制作鲜奶泡芙，轻松享受美味滋润

学会如何正确制作鲜奶泡芙,轻松享受美味滋润。鲜奶泡芙其实可以说是非常简单的一种做法,但是制作方法有讲究,因为很多的细节都可能会影响到鲜奶泡芙的口感,那么如果你也想要学习的话,就可以看看下面的方法了解。

鲜奶泡芙的做法一:

1.速溶牛奶倒入容器中,加入炼乳,搅拌均匀

2.加入面粉,搅拌均匀

3.加入适量的炼乳

4.搅拌均匀

5.加入鸡蛋液

6.搅拌均匀

7.倒入模子,冷却

8.表面洒上面粉,预热烤箱180度

9.烤30分钟

鲜奶泡芙的做法二:

1.鸡蛋打散,加入适量的盐和白糖

2.倒入牛奶,搅拌均匀

3.加入面粉,搅拌均匀

4.加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀

5.搅拌好的面浆,分两次倒入小模子中,入冰箱冷冻30分钟

6.烤箱150度预热10分钟

7.将奶油挤在烘焙纸上,放在烤架上烤15分钟

8.取出后,用刀切块

9.成品

鲜奶泡芙的做法三:

1.黄油切成小块,加糖、淡奶油、牛奶,打发至颜色稍微变浅

2.加入面粉、泡芙粉、面粉,搅拌均匀

3.倒入模具中,烤箱预热160度,烤30分钟

4.室温冷却后,倒扣在盘子上,冷却后切开

鲜奶泡芙的做法四:

1.材料

挞皮料:奶油奶酪1/4杯、低筋面粉180g、水165g、砂糖80g、鸡蛋2个、奶油奶酪屑2茶匙、蛋清2个、无盐奶油70g、柠檬汁1/2茶匙、低筋面粉180g、盐1茶匙、肉桂粉1/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、奶油装饰

2.做法

(1)将所有材料(除黄油以外)揉成面团,隔水加热,揉至扩展阶段,用保鲜膜包住醒30分钟。

(2)奶油奶酪隔水融化,加入糖、盐、肉桂粉、水、鸡蛋、奶油奶酪屑、面粉搅拌均匀。

(3)把面团分割成每个大约15g的小团,然后用保鲜膜包住醒30分钟。

(4)将小面团压扁,包入奶油奶酪屑,收口朝下,放入烤盘,放入预热好190度的烤箱中下层,烤15分钟。