学会如何制作酱爆辣椒的简易做法

学会如何制作酱爆辣椒的简易做法,其实在日常生活中,对于这些美味的食物,不妨多去了解一下,尤其是对于这些美味的食物,我们自己可以动手完成,下面就是酱爆辣椒的具体做法介绍。

制作酱爆辣椒的简易做法

所需材料:

辣椒面300g、食盐1/2小匙、酱油1大匙、鸡精1/2小匙、冰糖1/2小匙、麻油1小匙、植物油2大匙

具体步骤:

1、植物油混合,一起放入耐热容器中搅拌均匀即可。注意:辣椒面必须是新鲜的,不能用陈旧的,因为用它来做酱会使辣椒变得不那么红。

3、辣酱的制作:将新鲜的辣椒去蒂洗净沥干水,剁碎,将切好的辣椒放入锅中,加适量的水煮制10分钟左右,等辣椒煮软后,即可用纱布过滤掉渣滓,香油混合均匀即可。

小贴士:

1、辣椒和酱油都是生抽,所以辣椒酱里就放了酱油,可以让酱更香浓一些。要是想吃辣的话,最好将辣椒油换成花生油或者色拉油。

4、做酱汁的时候,辣椒面里也可以加适量的酱油,而且味道更好。

辣椒酱做法大全

材料:辣椒,冰糖,酱油,鸡精,姜,葱

1、将买来的新鲜的辣椒洗净,将辣椒去蒂,切碎,将切碎的辣椒放入锅内,加适量的水煮制10分钟左右,等辣椒煮软后,即可用纱布过滤掉渣滓,香油混合均匀即可。做酱汁的时候,辣椒面里也可以加适量的酱油,而且味道更好。

自制辣椒酱的做法

材料:干辣椒500克,黄豆酱400克,白糖500克,食盐200克,味精150克,植物油适量。

1、把辣椒洗净晾干,去掉辣椒蒂,然后把它们切成碎末,黄豆酱放入锅中,加入适量的水,煮沸,然后晾凉。在辣椒末、黄豆酱中加入白糖、食味精、植物油、调和均匀。

3、在辣椒末、黄豆酱中加入花生油、调和均匀,装入干净的玻璃瓶中,腌制3天左右即可食用。