学会如何制作蛋糕店风味的奶油

学会如何制作蛋糕店风味的奶油这种东西是很多人都想要了解的,主要是因为蛋糕店制作出来的奶油是有很多的,所以我们可以来了解它的做法。蛋糕店制作奶油的时候,可以采用烤箱制作,比如奶油霜、奶油牛奶、奶油巧克力等,这些材料是可以制作奶油冰淇淋的,但是我们要注意蛋糕的保质期。

一、怎么制作奶油霜

1、把牛奶和奶油以外的其他材料放入搅拌机里搅拌。

2、搅打大约15分钟左右,

3、搅拌好的奶油,还要继续搅拌哦。

二、奶油鲜奶

原料:高筋粉,低筋粉,油。

做法:

1、在黄油里放入白搅拌均匀。放入软化好的黄油里搅拌均匀。把搅拌好的奶油放到微波炉里,用高火加热30分钟左右,到黄油颜色变黄,在烘焙纸上面撒上面粉,用擀面杖擀平,然后在中间用刀切,不切断,两头不要切断,在边上再放上奶油。

三、奶油巧克力

原料:黄油,白鸡蛋,巧克力

1、把黄油切成小块,放在微波炉里加热20分钟。把打好的鸡蛋,巧克力一起倒入盆里。用擀面杖擀成底部厚一点的面皮,然后在中间放入奶油,然后用勺子在中间压一下,成小块。把蛋糕放进微波炉,用中火加热3分钟,

四、奶油面包

原料:中筋面粉,鸡蛋,盐,黄油,植物油

1、将牛奶、鸡蛋、糖、盐、黄油混合,揉成面团。在面包机里放入适量的面粉,揉成面团,再放入面包机里,开始做面包。启动面包机的功能,直到面团成面团,放入适量的黄油,发酵至两倍大。面团发酵好后,再在面包机里,继续启动面包机的功能,直到面团变成两倍大。

5、面团发酵好后,再在面包机里,继续启动面包机的功能,直到面团变成两倍大。