学会如何制作美味鲫头鱼丸子的做法

学会如何制作美味鲫头鱼丸子的做法,对于我们的饮食会造成一定的影响,所以我们建议大家在平时可以学习一些鱼丸子的做法。

一、鲫头鱼丸的做法

1.将鱼去鳞、鳃、内脏洗净,抹干水分,用生姜片、大葱段、少许生抽、少许料酒、盐腌制。

2.把剁好的鲫头鱼去掉腥线,切成薄片。

3.起油锅,油温稍热时,加入生姜片,鱼块用中小火煎至两面焦黄。

4.取出,用刀切成小块。

5.把切好的鱼片下锅,加入适量的水,待水烧开,加入少量的盐,放入鱼丸,中火煮10分钟左右,放入适量的白胡椒粉,调味。

6.加入少许的生抽,继续煮5分钟左右,再加入少许的鸡精,调味,再煮3分钟。

7.煮好的鱼丸,取出,用汤匙压碎,盛入碗中,加少许的淀粉,调匀。

8.将鱼丸做成丸子,锅中倒入油,油热后,放入鱼丸,炸至金黄。

二、鱼丸汤的做法

1、鱼丸汤,生鱼丸,胡萝卜,香菜,生姜,料酒,盐,胡椒粉,生抽,鸡精,糖,香油。

2、胡萝卜去皮,香菜洗净,生姜切末,胡萝卜切块,鱼丸切好后,放入开水锅中焯一下,捞出备用。

3、把鱼丸放入锅中,加入适量的清水,放入胡萝卜,香菜,生姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,糖,香油,锅中加入适量的水,放入锅中煮。

4、等水开后,再煮5分钟,加入适量的盐,然后关火。

5、加入适量的鸡精,再撒上少许的香菜即可。

三、鱼丸汤的营养价值

鱼丸汤是一种常见的汤类,鱼丸汤的营养价值很高,因为鱼丸的味道很鲜美,所以很多人都喜欢喝,鱼丸汤有很多种做法,不同的做法会有不同的味道,鱼丸汤的营养价值也是不同的,所以在平时我们一定要多喝鱼丸汤,鱼丸汤有很多种做法,不同的做法会有不同的味道,营养价值也是不同的。