学会如何制作美味的黄豆烧草鱼，做法大全分享

学会如何制作美味的黄豆烧草鱼,做法大全分享

一、红烧黄豆烧草鱼

材料

主料:草鱼、黄豆

辅料:生抽、老抽、料酒、姜片、蒜片、葱段、油、糖

做法

1.生抽老抽都备好,黄豆提前泡上。

2.草鱼去鳞去内脏,洗净后,两面都切成斜刀,然后用料酒和姜片、蒜片腌制10分钟。

3.姜蒜切片,葱切段。

4.热锅凉油,放入姜蒜片炒香。

5.放入腌好的鱼,煎至两面金黄。

6.再放入黄豆翻炒均匀。

7.加入生抽、老抽、料酒,倒入没过鱼身的开水,盖上锅盖大火烧开。

8.大火烧开后,转小火焖至汤汁剩少许,收干汤汁即可。