学会如何制作美味的铁板烧牛肉

学会如何制作美味的铁板烧牛肉铁板烧牛肉铁板

铁板烧牛肉铁板的方法

1、将牛肉切成小块,放入料酒、酱油、葱姜蒜、洋葱末、盐、黑胡椒粉腌制半小时。

2、用勺子将调料取出,放入大钵中,倒入烧热的铁板上,放入牛排,在铁板上铺上铁板,放入洋葱丝,加入盐、黑胡椒粉、黑胡椒粉,撒些香菜。

3、铁板烧牛肉铁板的时间大概需要30分钟左右,自己掌握。

铁板烧牛肉铁板汁的做法

1、剁椒酱

材料:

郫县豆瓣酱、辣椒酱、白糖、葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、蚝油、花椒、盐。

做法:

(1)把蒜切成碎末,豆瓣酱和辣椒酱也切成碎末。

(2)把切好的蒜末放在一边,郫县豆瓣酱和辣椒酱也切成碎末。

(3)把辣椒酱和豆瓣酱放入碗里,加入白糖、生抽、老抽、蚝油、花椒、盐,

(4)再加入适量的清水,

(5)烧热油锅,油温5成热时,放入剁椒酱。

(6)加入辣椒酱和剁椒酱,

(7)放入适量的清水,

(8)放入少许香菜。

(9)烧开。

(10)把铁板放入烧热,放入适量的油。

(11)把烧热的铁板放入烧热,放入剁椒酱。

(12)放入少许的清水。

(13)烧开。

(14)放入少许香菜。

(15)然后放入少许的蒜,翻炒均匀。

(16)再放入适量的盐,蚝油。

(17)最后放入少许的鸡精。

(18)大火翻炒均匀即可。

三、自制酱香黄豆鸡

材料:黄豆1000g、鸡1只、胡萝卜半根、洋葱半个、香叶两片、生抽一小勺、老抽半勺、蚝油半勺、鸡精半勺、糖半勺、水淀粉少许、盐适量。

1、黄豆洗净提前泡发,鸡肉剁块,胡萝卜、洋葱、香叶洗净备用。