学会如何制作美味的酱煲猪手详细配方和步骤

学会如何制作美味的酱煲猪手详细配方和步骤

做法一

1.材料:红椒,蒜,香醋,盐。

2.做法:猪蹄洗净,加香醋,盐腌制半小时,红椒切块,姜切片,蒜切末,猪蹄过水煮熟捞出备用。锅内加适量油,加蒜末,猪蹄爆炒,加入加红椒翻炒,加水没过煮熟。大火收汁,加少许盐,翻炒均匀即可。

做法二

1.猪蹄一只,洗净,斩成3厘米见方的块。

2.锅里放适量的水,加入姜片,大火煮开,转小火炖30分钟。

3.加入笋瓜,继续炖20分钟。

4.加入枸杞,然后再炖15分钟。

5.加适量盐调味,即可。

做法三

1.猪脚斩小块,用清水浸泡去血水,倒掉水,放入碗中。

2.葱姜切好。

3.准备配料,盐。

4.锅里放入适量的水,加入葱葱大火烧开,转小火炖20分钟。

5.加入笋瓜,继续炖15分钟。

6.加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

做法四

1、猪蹄去毛,洗净,斩块,入沸水中氽烫,捞起沥干;

2、土豆洗净,去皮,切滚刀块,备用;

3、葱切段,姜切片,蒜去皮,干辣椒掰成小节;

4、砂锅中加入足量的水,下入葱,蒜,大料,盐,糖,鸡精,炖1个小时;

5、土豆切滚刀块,下锅中,炖至熟烂,加入土豆,炖至土豆和猪蹄软烂,土豆熟烂即可。