学会如何制作美味的蚝油鸡腿蚝油鸡腿的做法大全

学会如何制作美味的蚝油鸡腿蚝油鸡腿的做法大全后,相信很多朋友都是比较喜欢吃的,特别是一些喜欢吃辣的朋友,更喜欢吃辣的朋友,这两种食材搭配在一起,口感会更好。下面介绍蚝油鸡腿的制作方法,希望对大家有所帮助。

一、蚝油鸡腿

材料:鸡腿500克、蚝油30克、生抽5克、糖5克、盐5克、油30克

做法:

1.鸡腿洗净,鸡腿表面划几刀,放入冷水中,焯烫掉血水;

2.捞出鸡腿,沥干水分;油热后放入鸡腿,大火翻炒1分钟;

4.加入生抽、蚝油、糖、盐,炒匀;

5.倒入开水,大火煮开,转小火,焖煮15分钟即可。

二、做法二

食材:鸡腿2只、蒜头2瓣、红尖椒1个、大葱1根、姜片、蒜头6粒、酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙、黑胡椒粉1小匙、料酒2大匙、生抽2大匙、水淀粉1大匙

1.蒜头拍碎,红尖椒、大葱切段,鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上扎几个小洞,以便入味。

2.将鸡腿放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干水分。放入蒜头、葱段、姜片,爆香,放入鸡腿,煎至微黄,烹入料酒,倒入酱油,加入适量的水,再放入红尖椒,改小火煮约30分钟。

4.将煎好的鸡腿放入碗中,将煮好的辣椒汁倒入锅中,大火煮开,收汁即可。

三、做法三

食材:鸡腿4只、蒜头3瓣、辣椒1个、红辣椒1个、大葱1根、姜片6片、黑胡椒粉1小匙、料酒2大匙、酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙、黑胡椒粉1小匙

1.鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上扎几个小洞,以便入味。

2.蒜头、辣椒切碎,红辣椒、大葱切段,姜片切小块。放入蒜头、辣椒、姜片,爆香,再放入鸡腿煎,煎至表面金黄。