学会如何制作美味的肉末扒茄子

学会如何制作美味的肉末扒茄子,其实方法还是比较多的,可是不同的做法可以说是制作出来的肉末扒茄子的不同,那么你知道制作出美味的肉末扒茄子的方法吗?具体的步骤如下,一起来看一下。

做法一

食材准备

主料:茄子400克,肉末150克。

调料:色拉油适量,姜适量,蒜适量,淀粉适量。

制作步骤

1.茄子去皮,切成长段。

2.猪肉末加少许生抽、姜、葱、味精、白糖、淀粉搅拌均匀,

3.锅中油热,下入茄子,中火炸熟。

4.捞出沥油,装盘即可。

做法二

主料:茄子400克,猪肉末150克。

调料:色拉油适量,姜适量,淀粉适量。

2.猪肉末加生抽、姜、葱、味精、白糖、淀粉搅拌均匀,

做法三

主料:茄子250克,猪肉馅100克。

辅料:姜适量,鸡蛋清1个,淀粉适量,植物油适量,香油适量。

2.肉馅加姜末、葱末、鸡蛋清、姜末搅拌均匀,

3.锅内油热,下入茄子,中火炸熟。

做法四

主料:猪肉馅100克,茄子300克。

辅料:鸡蛋清1个,淀粉适量,盐适量,香油适量。