学会如何制作美味的红烧三层肉

学会如何制作美味的红烧三层肉,红烧肉的做法,学会了怎么做,红烧肉是一道比较有名的菜,吃起来非常的香,吃起来比较有嚼劲,营养价值也是不错的,红烧三层肉的做法比较简单,做法比较简单,平时适当的吃一些具有很好的开胃的作用,在促进消化,提高免疫力方面的效果都是不错的。

材料

三层肉500克,生抽2勺,料酒1勺,生粉1勺,姜1小块,蒜4瓣,干辣椒3个,大葱2段,八角1个,桂皮1小块,香叶3片,草果1个,陈皮2块,酱油2勺,白糖2勺,盐适量

做法

1.三层肉洗净切成大块,料酒、白糖、盐、姜切片,大葱切段,蒜拍破切成片,干辣椒剪成段。

2.锅中倒入油,油热后放入大葱、蒜、八角、桂皮、草果、陈皮、香叶炒出香味,倒入料酒翻炒均匀,放入肉块翻炒均匀,加入适量清水没过肉块。

3.大火烧开后,转中小火炖制10分钟,加入适量盐和鸡精调味,收汁后即可出锅。

做法二

五花肉500克,油1汤匙,酱油2汤匙,生抽1汤匙,白糖2茶匙,料酒1汤匙,姜1小块,蒜2瓣,干辣椒3个,八角1个,桂皮1小块,香叶3片,草果1个,陈皮2块,酱油1汤匙,盐适量,生抽1汤匙

1.五花肉洗净切块,白糖、料酒、盐、姜切片,蒜拍破切成片。

2.锅内倒入油,油热后放入大葱、蒜、八角、桂皮、草果、陈皮、香叶炒出香味,倒入料酒翻炒均匀。

3.翻炒均匀后,加入热水没过肉块,大火烧开,转小火炖制30分钟。

4.小火炖制10分钟后,加入适量盐和鸡精调味,收汁后即可出锅。