学会如何制作美味的瑞士芝士火锅

学会如何制作美味的瑞士芝士火锅?芝士火锅是一道营养价值丰富的佳肴,有滋阴补阳、生津止渴、补肺益气、强身健体、提高免疫力、防治高血压、心脏病、糖尿病等作用。

一、用料

材料:羊肋排2个,西红柿2个,洋葱1个,鲜香菇数朵,菠菜1把,大葱半根,青蒜2根,番茄酱适量,料酒适量,盐适量,白糖适量,黑胡椒适量

做法:

1、新鲜羊肋排洗净切段,洋葱切片,西红柿切片,香菇泡发,青蒜洗净切段,洋葱切丝。西红柿去皮切块,洋葱切片。煮锅中水烧开后,倒入羊肋排,烫2分钟后捞出沥干水分。

4、锅中倒入适量油,油热后放入洋葱片煸炒2分钟。

5、倒入洋葱片煸炒,然后倒入西红柿煸炒,炒2分钟。

6、倒入西红柿和香菇翻炒,加入适量料酒,生抽,白糖,盐和黑胡椒。

7、加入适量水,盖上锅盖煮15分钟左右。

8、打开锅盖,放入胡萝卜片,倒入菠菜,翻炒均匀,再加少许盐和黑胡椒调味即可。

三、家常烤羊排

羊肉,洋葱,生姜,料酒,盐,黑胡椒,面包糠,面包糠

1、羊肉切成2厘米宽、3厘米长的小条。用一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺面包糠拌匀。烤盘铺锡纸,羊肉码放整齐,再用烤肉叉子叉出小孔,铺锡纸,均匀撒上一层生姜片,铺洋葱,用锡纸盖好。

4、把羊肉码放在烤盘上,放入烤箱220度,15分钟左右即可。

四、红烧羊肉

羊肉,葱,姜,八角,冰糖,盐,酱油,黄酒,白醋,胡椒粉,香叶,茴香,丁香,桂皮,干辣椒,植物油

1、羊肉剁成块,冷水入锅焯水,捞出备用。葱、姜切片,八角、茴香、丁香、桂皮掰成小块,干辣椒切段备用。炒锅烧热放油,放入冰糖炒成金黄色。