学会如何制作美味的水煮乌江鱼

学会如何制作美味的水煮乌江鱼,首先要知道水煮乌江鱼的做法。一般来讲,制作水煮乌江鱼的话,需要的食材有:乌江鱼、葱、辣椒、八角、味精。

1、将准备好的葱、蒜切好,然后将鱼洗干净,剁成块,不要切得太小,否则就容易在水煮的时候有浮沫,影响口感。

2、将葱、辣椒切好,将切好的葱、辣椒、八角、味精、清水放到锅里面,大火煮开后,转小火煮1个小时,将煮好的鱼捞出来,把锅里面的汤倒掉。

3、把鱼清理干净,然后用刀切成块儿,装盘,准备一个小碟子,将蒜头去皮切末,辣椒切碎,准备一个碗,碗里加入适量的白糖,加入适量的盐、味精、清水,搅拌均匀,然后倒在鱼身上,然后再在鱼身上撒上一些生姜丝,然后放入蒸锅里面蒸20分钟左右,蒸好后再取出,将蒸好的鱼放在盘子里面,淋上热油,撒上葱花,这样就可以了。

生鱼的营养价值

1、增强免疫力

生鱼里面含有大量的蛋白质和维生素,同时还有一些钙元素和锌元素,这些物质对身体有很好的滋补作用,而且能够很好的提高身体的免疫力,因为这些物质里面含有丰富的硒元素,这种物质能够很好的抑制癌细胞的生长,另外生鱼里面含有的微量元素也是非常丰富的,在降低胆固醇方面也能发挥一定的作用。

2、治疗水肿

生鱼里面含有的钾元素是非常丰富的,在调节血压的时候能够很好的帮助利尿消肿,而且还能够起到预防高血压的作用,因为生鱼里面含有大量的碘元素,这种物质能够很好的帮助清除身体里面多余的钠,这样就能够很好的预防水肿。

3、调节血糖

生鱼里面含有的糖分也是非常丰富的,如果吃了太多的生鱼,那么就会导致血糖升高,所以血糖高的人就应该要少吃一些生鱼,这样才能够很好的帮助降低血糖。