学会如何制作美味炖牛肉的秘诀

学会如何制作美味炖牛肉的秘诀

制作炖牛肉需要的调料有很多,除了有香料之外,还有很多食物都需要添加一些调味品。

牛肉炖土豆

材料

牛肉,土豆,香菜,红辣椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,醋,鸡精,油

做法

1.牛肉切小块,土豆去皮切滚刀块,葱姜蒜切片,红辣椒切段,香菜切段,干辣椒剪成段。

2.锅中放油,待油5成热时放入花椒,待花椒变黑时放入葱姜蒜,煸炒出香味。

3.放入牛肉块,倒入料酒,盐,糖,醋,鸡精,少许清水,盖盖,炖2分钟。

4.加入土豆,继续炖,炖到土豆变软,炖到汤汁变少,土豆变软,放入红辣椒段,翻炒几下即可出锅。