学会如何制作美味家常京酱肉丝春饼

做法一

材料:

面粉、五花肉、韭菜、酱油、盐、料酒、糖、五香粉、鸡精、葱姜、麻油。

做法:

1.韭菜洗净,切成末。

2.五花肉切成丝,用酱油、盐、料酒、糖、五香粉、鸡精、葱姜、麻油拌匀。

3.将调好的馅填入春饼内,包成春饼。

4.锅中水烧开,放入包好的春饼,大火烧开,中火10分钟左右即可。

做法二

面粉300克,鸡蛋一个,盐少许,鸡精少许,酱油少许,料酒少许,香油少许,小葱少许,蒜

1、将面粉放入盆中,加水搅拌成絮状。

2、然后再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在一边。

3、大概发酵3-4个小时。

4、然后将面团取出,擀成圆形面片。

5、再切成剂子。

6、再擀成圆形面片。

7、放上猪肉馅。

8、然后包起来。

9、收口。

10、用筷子从中间压一下。

11、将剂子放到刷过油的盘子上。

12、将面团用手压扁。

13、再擀成圆形面片。

14、将面片卷起来。

15、切成条。

16、放到蒸锅上,盖盖儿醒发20分钟。

17、锅中水开后蒸15分钟即可。