学会如何制作美味可口的鸡蛋饼详细步骤分享

学会如何制作美味可口的鸡蛋饼详细步骤分享

1、面粉中加入一个鸡蛋,搅拌均匀,放入少许盐和糖。搅拌成面糊。平底锅放少许油,烧热后把面糊倒入锅中。晃动锅子,饼子中间处成一小勺金黄色,两面金黄即可。把面糊装盘,鸡蛋饼成型了。

5、做好的鸡蛋饼也不好吃,不过是不容易卷起,在放入微波炉后5分钟就会好。

鸡蛋饼的做法步骤

6、平底锅放少许油,烧热后把面糊倒入锅中。

7、晃动锅子,饼子中间处成一小勺金黄色,两面金黄即可。

鸡蛋饼的做法小贴士

1、鸡蛋饼的制作要点,就是少油少盐,因为面糊会有盐。如果盐多了就会使鸡蛋饼的颜色不均匀,所以放盐的时候一定要适量。鸡蛋饼一定要把鸡蛋和面糊搅拌均匀,这样能使煎出的鸡蛋饼好吃,如果没有搅拌均匀,会让鸡蛋饼的颜色不均匀。如果没有搅拌均匀,蛋饼的颜色就会不均匀,口感也会不好,所以一定要把面糊搅拌均匀。可以放一点点盐,因为鸡蛋饼吃起来比较劲道,不容易粘锅,如果放盐就会使面粉起筋,起不到裹面糊的作用。