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学会如何制作美味可口的鱼圆详细步骤及技巧分享
做法一
1.把准备好的鱼肉和葱,把准备好的生姜,青蒜,葱切成碎末备用。
2.把肉切成小块,切的时候要注意刀的角度,不然会把肉的纹理切断。
3.在鱼的肚子里面塞入葱末和姜末,再把鱼肉切成块状。
4.把准备好的生姜和葱切成细末。
5.把准备好的肉,和姜末,葱末和青蒜末混合。
6.把准备好的调料,放到准备好的小碗里,调匀,放到冰箱里面冷藏一晚上。
7.用保鲜膜把盘子里的调料,挤在一起,这样就会比较容易装起来。
8.把盘子放在冰箱里面冷藏2小时,也就是在冰箱里冷藏的时候,这样做出来的鱼圆才会更加的牢,比较的蓬松。
9.把冰箱里的鱼圆取出来,切成小块。
10.在菜板上撒上面粉,把鱼圆摆好。
11.把准备好的葱末,姜末放到一个小碗里。
12.把切好的葱末,姜末,鱼圆放到盘子里。
13.把装好的盘子放到微波炉里,用高火加热2分钟。
14.取出来,把盘子拿出来,撒上一层面粉,把葱末,姜末,鱼圆都放到面粉里。
15.再高火加热2分钟,就会变得非常的松,非常的蓬松。
16.把调好的料汁浇在鱼圆上,然后用微波炉高火加热2分钟就好。
17.把热好的鱼圆放在微波炉里,高火2分钟。
18.取出来,撒上一层面粉,再用保鲜膜这样做出来的鱼圆才会非常的蓬松。
19.把鱼圆摆在微波炉里,高火3分钟,就会变得非常的松,非常的蓬松。
20.把微波炉加热完的鱼圆,把它摆在盘子里,再淋上一层面粉,再淋上一层面粉,这样做出来的鱼圆才会非常的松。
